Зарчета сушено мангосе превърнаха в популярна опция за закуска за много хора, които търсят сладко, преносимо лакомство. Като дехидратирана форма на прясно манго, изсушените кубчета манго запазват много от първоначалните хранителни предимства на плода, като същевременно предлагат удобство и по-дълъг срок на годност. Но дали тези лепкави, сладки кубчета са толкова здрави, колкото пресните им двойници? Тази статия ще проучи хранителния състав, потенциалните ползи за здравето и съображенията относно изсушените зарчета манго, за да ви помогне да определите дали заслужават място във вашата килера.
Хранителен състав
За да разберете потенциалните ефекти върху здравето на изсушените зарчета манго, важно е първо да проучите хранителния им състав.
Макронутриенти
Зарчетата от сушено манго са с високо съдържание на нормални захари като глюкоза и фруктоза, които са основните нишестета, открити в прясното манго. Двадесет грама захар съставляват общата сума на нишестетата в 1/4 чаша порция сушени кубчета манго. Това съдържание на нишесте дава калории и бърз извор на енергия. Всяка порция съдържа 3 грама фибри, които подпомагат здравословното храносмилане и усещането за засищане. Сушеното манго съдържа допълнително ограничени количества растителен протеин, с около 1 грам за всяка порция.
Микроелементи
Въпреки макронутриентите, изсушените зарчета манго дават различни хранителни вещества и минерали. Мангото е подредено с L-аскорбинова корозивна и около 1/4 чаша сушено манго, форми съдържа 12% от предложеното ежедневно потвърждение. L-ascorbic corrosive се използва като специалист по противодействие на болести, за да помогне на имунния капацитет и да предпази клетките от нараняване. Изсушените кубчета манго също съдържат 11% от ежедневния стимул за витамин А за всяка порция. Витамин А поддържа благосъстоянието на очите и премахва нечувствителността. Освен това, изсушеното манго е приличен извор на калий, с 8% от препоръчителната ежедневна консумация на порция. Калият подпомага контрола на нивата на кръвното налягане. Различните микроелементи, открити в изсушените зарове манго, включват хранителни вещества от група В като фолат и минерали като мед и магнезий.
Ползи за здравето
Уникалният хранителен състав на сушено манго се поддава на няколко потенциални ползи за здравето, когато се консумира в умерени количества като част от балансирана диета.
Антиоксидантни свойства
Както беше посочено по-рано, изсушените зарчета от манго съдържат важни клетъчни подсилвания като L-аскорбинова корозивна киселина и витамин А. Тези клетъчни укрепвания помагат при контролиране на оксидативното напрежение, постигнато от свободните прогресивни вещества в тялото, и могат да предложат защита от постоянни страдания като коронарни заболявания и болести. Конвергенцията на клетъчните подсилвания се разширява, когато прясното манго се изсуши, за да се направят изделия от сушено манго. Това прави клетъчните подсилвания по-здрави като тегло, отколкото в пресния органичен продукт.
Съдържание на фибри и здраве на храносмилането
Високото съдържание на фибри в сушените кубчета манго също може да подобри здравето на храносмилането. Фибрите добавят маса към изпражненията и могат да помогнат за предотвратяване на запушването. Той също така подобрява рутинността и като цяло благосъстоянието на стомаха. Сместа от фибри и клетъчни подсилвания в сушено манго помага за поддържането на полезните микроорганизми в микробиома на рамката, свързана със стомаха. Това пребиотично въздействие може допълнително да развие обработката и задържането на добавките.
Потенциални съображения
Докато изсушените кубчета манго имат много хранителни предимства, има и някои съображения, които трябва да имате предвид, когато ги включвате в диетата си.
Съдържание на захар
Един вероятен недостатък на изсушеното манго е високото нормално съдържание на захар. Тъй като обикновените захари се уплътняват по време на изсушаване, една четвърт чаша сушени кубчета манго съдържа приблизително 20 грама захар, въпреки че прясното манго съдържа приблизително 15 грама. Това съдържание на захар може да бъде проблем за хората, които наблюдават усвояването на захарта си поради диабет или други клинични проблеми. Наслаждаването на сушено манго в умерени количества е от ключово значение.
Плътност на калориите
Сушенето на мангото допълнително увеличава неговата калорична плътност, тъй като водното съдържание се елиминира при липса на хидратация. 1/4 чаша порция прясно манго в твърди форми съдържа около 50 калории, докато подобна мярка сушено манго на кубчета съдържа около 130 калории. Увеличената дебелина на калориите може да улесни консумацията на сушено манго, което може да повлияе неблагоприятно на целите за тегло, ако парченцата не са контролирани.
Хранително сравнение: прясно манго срещу сушено манго
За да разберете по-добре хранителните последици от избора наЗарчета от сушено мангонаскоро, нека сравним профилите на всеки и ключовите фактори, които да вземем предвид.
Преглед на прясно манго
Прясното манго е богато на хранителни вещества, минерали, средства за предотвратяване на рак и фибри. Съдържа L-аскорбинова киселина, витамин А, хранителни вещества от група В, калий, мед и магнезий. Освен това съдържа фибри, агенти за предотвратяване на рак като полифеноли и ограничени количества протеин. Съдържанието на вода в прясното манго го прави с ниско съдържание на обикновени захари и калории, за разлика от сушените структури. Консумацията на прясно манго има множество ползи за здравето, включително подобрен имунитет, храносмилане и здраве на сърцето.
Основни разлики и съображения
Докато разглеждаме сушено контрастирано с прясно манго, възникват няколко ключови контраста:
- Водно съдържание: прясното манго е с повече от 80% вода, която се елиминира по време на системата за сушене. Това се фокусира върху добавките и калориите в сушените манго.
- Съдържание на фибри: Изсушените зарчета манго като цяло ще бъдат с незначително по-ниско съдържание на фибри, тъй като част от фибрите се губят при липса на хидратация. Фибрите засилват усещането за завършеност.
- Дебелина на калории: С елиминирането на водата, дебелината на калориите на сушено манго става многократно по-голяма от тази на прясното манго. Това трябва да се има предвид, когато се определят размерите на парчетата.
- Съдържание на захар: Нормалните захари в мангото се концентрират, когато водата се извади, така че сушените кубчета манго са с по-високо съдържание на захар от пресните асортименти. Това е важно за хората с диабет.
- Микронутриенти: Докато сушенето причинява известен дефицит на интензивни чувствителни хранителни вещества като L-аскорбинова киселина, изсушеното манго всъщност предлага подсилване на клетките като витамин А.
Вземането под внимание на тези променливи ще помогне при вземането на решение дали пресни илиЗарчета от сушено мангое по-доброто решение за вашите индивидуални хранителни изисквания и диетични цели. При сушено манго контролът на порциите е от съществено значение.
Съвети за консумация и включване в диетата
Когато се консумират внимателно, изсушените кубчета манго могат да се считат за компонент на добър хранителен режим. Ето няколко начина да го запомните за ежедневната си практика:
Контрол на порциите и модериране
Важно е да практикувате контрол на порциите със сушено манго поради концентрираната захар и съдържанието на калории. Препоръчителният размер на порция е 1/4 чаша сушено манго или около 1,5 унции. Консумирането на повече от това наведнъж е лесно, така че вниманието към порциите е от ключово значение. Умереността също е важна при включването на сушени кубчета манго в обичайната ви диета.
Кулинарни приложения и идеи за закуски
Изсушеното манго е добавка за плътна експанзия към смеси, зърнени храни, овесени ядки и парфета с кисело мляко за закуска. Обикновено се приготвя в зелени чинии със смесени зеленчуци или зърнени купички на обяд за капчица приятност. Оценявайте го като нощна хапка с ядки и семена за баланс от добавки. Изсушените кубчета манго също така действат чудесно в лютеници, сосове и салси, където придават повърхност и вкус. Заради своята издръжливост, той много пъти се почиства в захар или се покрива с боб яхния вар, подготвяйки се за сладко-пикантен удар.
В обобщение
Докато прясното манго дава невероятни здравословни предимства, изсушената му структура също може да бъде добавка към вашия хранителен режим, когато се консумира на подходящи парчета. Блокчетата сушено манго предлагат концентрирани мерки за предотвратяване на рак, фибри, хранителни вещества и минерали. Както и да е, тяхната плътност на захар и калории трябва да се управлява чрез контролиране на размера на парчетата и честотата на използване. Получаването на заряд от сушени зарчета манго като характеристика на различна диета, пълна с цели хранителни източници, може да ви позволи да си осигурите предимствата на добавките, които дават. Консолидирайте ги с протеини, здрави мазнини и други продукти, за да направите коригирани лакомства и празници. Сушеното манго може да бъде страхотно допълнение към здравословния начин на живот, когато се яде внимателно.
Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd се гордее с предлагането на широко признатЗарчета от замразено сушено мангокойто е известен със своята широка употреба, хранителна стойност и ползи за здравето. Клиентите са изразили голямо задоволство от този продукт. За по-подробна информация относно нашите зарчета със замразено сушено манго ви препоръчваме да се свържете с нашия професионален екип наinfo@gybiotech.com.Те ще се радват да отговорят на всякакви въпроси, които може да имате. Нашата компания притежава няколко престижни сертификата, включително ISO9000, ISO22000, HALAL, KOSHER и HACCP, които подчертават нашия ангажимент за качество и безопасност. Ние стриктно се придържаме към изискванията на Добрите производствени практики (GMP), като гарантираме най-високите стандарти от засаждането и събирането на суровини до обработката и производството. Освен това предлагаме OEM услуги, което ни позволява да персонализираме производството според специфичните нужди на нашите клиенти, независимо дали става дума за пелети, резени или други форми. В Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd, ние даваме приоритет на изключителното качество, удовлетвореността на клиентите и посрещането на различни изисквания. Свържете се с нас сега, за да научите повече за нашитеЗарчета от замразено сушено мангои изпитайте многобройните предимства, които предлагаме.
Препратки:
1. Ахмед, Д., Ахмад, А., Халид, Н., Саид, Ф., Джамил, А. Подреждане на веществата и способност за подсилване на клетките на каша от сушено манго. Дневник на храненето и хранителните науки. 2015; 5 (3).
2. Drzewiecki J, Delgado-Licon E, Haruenkit R, Pawlak K, Galus S, Martin-Belloso O, et al. Предизвикани от предварително третиране промени в химичния състав, общите феноли и антиоксидантния капацитет на сушени парчета манго. Хранителната наука и технология е LWT. 2010;43(9):1481-6.
3. Masibo M, He Q. Биоактивни смеси от манго и свързани с тях хранителни свойства - Проучване. Проучвания на храните в световен мащаб. 2009; 24 (4): 346-70.
4. Rocha SM Ribeiro и други Гледни точки за подобряване на благосъстоянието на Mangifera Spp.: Фитохимия и фармакология. Pharmacogn Запали. 2017;11(22):123-9.
5. FoodData Central, USDA. Манго, сурово. [Основено 2022 г. Blemish 11].
6. Self NutritionData. Сушено манго. [Обновен 30 май 2018 г.].
7. Лю РХ. Благосъстояние Напредване Части от продукти на почвата в режим на хранене. Adv Nutr. 2013;4(3):384S-92S.
8. Slavin JL, Lloyd B. Медицински предимства на листните храни. Adv Nutr. 2012;3(4):506-16.
9. Li BW, Andrews KW, Pehrsson PR. Индивидуални захари, разтворими и неразтворими диетични фибри в 70 вида храни за максимална употреба. J Хранителен тор Ориентиран към задника. 2002;15(6):715-723.
10. Набор от данни за публично допълнение към USDA за стандартна справка, доставка 28 (незначително актуализиран). Манго, сушено, подобрено. [Основено през май 2015 г.].
