Пшеничната трева и спирулина са две от най-популярните зелени добавки, налични днес. Както метличина на прах, така испирулина на прахса привлекли вниманието заради плътните си хранителни профили и потенциални ползи за здравето. Но дали е безопасно и полезно да се смесват двете заедно? Тази статия ще разгледа съвместимостта, потенциалните синергии и съображенията при комбинирането на житна трева и спирулина на прах.
Пшеничната трева на прах се прави от младите тревни издънки на растението обикновена пшеница, Triticum aestivum. Запомня се, че има подсилване на клетките, успокояване и други лечебни въздействия, тъй като съдържа широка гама от хранителни вещества, минерали и растителни съединения (1). Поради високото си съдържание на добавка, спирулина, вид синьо-зелена растителност, се използва като подобрение от доста дълго време. Спирулина на прах е богата на протеини, желязо и каротеноиди като бета-каротин (2). Както житната трева, така и спирулината на прах поотделно се свързват с ползи като подобрен имунитет, намален оксидативен стрес и по-добро сърдечно-съдово здраве (1, 2). Комбинирането на двете добавки може да осигури допълващи се хранителни профили, но съвместимостта и идеалните съотношения на смесване се нуждаят от допълнително изследване.
Хранително съдържание на житна трева и спирулина на прах
Сами по себе си, житната трева и спирулината на прах предлагат плътни диетични ползи. Аминокиселини, фенолни киселини, хлорофил и флавоноиди присъстват в супердинамичните смеси. Спирулината съдържа големи количества протеин (до 70% от теглото), витамин B1, B2, B3, желязо и основни ненаситени мазнини като гама -линоленова корозивна (GLA) (2). В момента, когато се съединят, двете подобрения могат да дадат синергична експозиция на хранителни вещества, минерали, клетъчни подсилвания, протеини и фитонутриенти. Трябва обаче да се провери съвместимостта на двете.
Съображения за съвместимост и смесване
Когато се оценява съвместимостта на житна трева и спирулина на прах, трябва да се вземат предвид фактори като вкус, текстура, цвят и методи на приготвяне. Поради съдържанието на хлорофил, пшеничната трева на прах има отличителен яркозелен цвят и леко горчив, тревист вкус (1). Спирулина на прах е тъмно водорасло-зелен цвят със силен, понякога рибен вкус (2). Когато се смеси, цветът има тенденция да става по-наситено зелен и вкусът може да стане доста интензивен. Много хора разреждат смесена житна трева испирулина на прахв сок или смути за подобряване на вкуса. Праховете обикновено се смесват добре при старателно разбъркване или разклащане, въпреки че по-фината текстура на спирулина остава малко по-зърниста. Идеалните съотношения могат да варират в зависимост от индивидуалните предпочитания за цвят, вкус и желана хранителна стойност. Често комбинациите използват повече спирулина, отколкото метличина, поради по-силния вкус на спирулина. Много практикуващи препоръчват да започнете със съотношение от 2 части спирулина към 1 част житна трева и да коригирате по желание.
Потенциални ползи за здравето от комбинацията
Комбинирането на пшенична трева и спирулина може да осигури синергични ползи за здравето отвъд ефектите на двете добавки поотделно. Повечето изследвания обаче са изучавали добавките поотделно, така че взаимодействията изискват допълнителни изследвания. Някои потенциални ползи от комбинациите от пшенична трева и спирулина включват:
- Повишена антиоксидантна активност за намаляване на възпалението и оксидативния стрес (1, 2)
- Повишени концентрации на витамини, минерали и фитонутриенти за подобрено хранене (1, 2)
- Допълнителни комбинаторни ефекти върху имунитета, енергията, детоксикацията и сърдечно-съдовата функция (1, 2)
- Подобрена бионаличност и усвояване на хранителните вещества при смесване в сравнение с индивидуален прием (3)
Малки проучвания са установили, че субектите съобщават за повишена енергия, подобрена стомашно-чревна функция и по-добро представяне при упражнения след приемане на комбинирани добавки от пшенична трева и спирулина (3). Все още са необходими по-големи контролирани проучвания за тази комбинация от добавки.
Ето един по-задълбочен поглед към някои от ключовите потенциални ползи за здравето от комбинирането на житна трева и спирулина:
Имунитет и възпаление
И житната трева, испирулинаса показали противовъзпалително и имуномодулиращо действие в лабораторни изследвания и изследвания върху животни. Житната трева съдържа хлорофил, флавоноиди и фенолни киселини, които могат да инхибират провъзпалителните цитокини и да проявяват антиоксидантни ефекти (1). Спирулина е богата на фикоцианин, пигмент, който проявява противовъзпалителни свойства чрез инхибиране на COX-2, IL-6 и TNF-алфа (4). В комбинация метличина и спирулина могат да осигурят по-голяма противовъзпалителна и антиоксидантна защита. Необходими са повече изследвания върху хора, но комбинацията може потенциално да помогне за намаляване на риска от хронични заболявания, свързани с възпаление, като сърдечни заболявания и автоимунни състояния.
Детоксикация и здраве на черния дроб
Проучванията върху животни показват, че пшеничната трева и спирулината могат да поддържат процесите на детоксикация в тялото. Житната трева може да увеличи глутатиона, ключов антиоксидант, който играе роля в детоксикацията на черния дроб (5). Спирулина може също така да регулира глутатиона и да помогне за отстраняването на тежки метали като арсен от тялото (6). Чрез осигуряване на по-големи концентрации на хранителни вещества, поддържащи детоксикацията, комбинирането на двете добавки може допълнително да подпомогне естествените очистващи процеси на тялото и функцията на черния дроб. В момента обаче липсват преки доказателства.
Енергия и ефективност на упражненията
Ограничени доказателства показват, че житната трева и спирулина, самостоятелно или в комбинация, могат да подобрят възприеманите енергийни нива, да намалят умората и да повишат капацитета за упражнения при спортисти. Едно малко проучване при бегачи установи значително подобрено представяне на упражненията и намалена умора след прием на добавки от пшенична трева и спирулина в продължение на 4 седмици (7). Комбинацията осигурява целенасочено хранене за поддържане на функцията на митохондриите и компенсиране на предизвикания от упражнения оксидативен стрес. Повече проучвания са оправдани, но предварителните констатации са обещаващи за подобрен енергиен метаболизъм и издръжливост.
Баланс на кръвната захар
Проучвания върху животни и епруветки предполагат, че пшеничната трева и спирулината могат да поддържат здравословни нива на кръвната захар, отчасти чрез забавяне на смилането и усвояването на въглехидратите (8, 9). Когато се комбинират, ефектите може да са допълнителни, въпреки че в момента липсват данни за хора. Комбинацията може да е обещаваща за тези, които искат да насърчат баланса на кръвната захар като част от цялостната здравословна диета и начин на живот.
Ефекти против стареене
Поради високото си съдържание на антиоксиданти, пшеничната трева и спирулината са изследвани за свойства против стареене в предварителни проучвания. Пшеничната трева може да се бори с оксидативния стрес и клетъчните увреждания (1), докато спирулината съдържа съединения, за които е доказано, че удължават живота при животински модели, вероятно чрез активиране на сиртуин -1 и други гени против стареене (10). Комбинирането на двете може да осигури по-голяма антиоксидантна, противовъзпалителна защита и да поддържа здравословно клетъчно стареене, въпреки че са необходими повече изследвания.
Въпреки че първоначалните изследвания са обещаващи, все още са необходими по-големи проучвания върху хора, за да се потвърдят синергичните ефекти от комбинирането на житна трева и спирулина. Учените започват да изучават по-отблизо взаимодействията на комбинациите от добавки.
Безопасност и съображения
И житната трева, испирулина на прахсе считат за безопасни добавки за повечето здрави възрастни, когато се консумират в нормални количества. Понякога се появяват леки странични ефекти като зелени изпражнения, гадене, главоболие и диария (1, 2). Комбинирането на двете може да увеличи риска от нежелани ефекти поради по-високите общи концентрации на хранителни вещества, така че се препоръчва да се започне с по-малки дози.
Комбинацията може също да взаимодейства с определени лекарства, така че се препоръчва консултация със здравен специалист, особено за тези със съпътстващи медицински състояния. Бременните или кърмещите жени трябва да бъдат внимателни, тъй като безопасността не е установена. Хората с автоимунни заболявания, подагра, фенилкетонурия и определени метаболитни състояния също трябва да се консултират с лекар преди употреба.
Както при всяка нова рутинна добавка, най-добре е да започнете бавно и да наблюдавате за евентуални странични ефекти, когато добавяте комбинации от пшенична трева и спирулина към вашата диета. Много диетолози препоръчват да започнете с 1 грам или по-малко комбинирани на ден, разделени на няколко малки дози с храна и вода за по-добра поносимост. Хората с проблеми с щитовидната жлеза трябва внимателно да наблюдават употребата, тъй като спирулина съдържа йод, който може да влоши състояния като хипертиреоидизъм при предразположени индивиди.
Как да приемате комбинации от житна трева и спирулина на прах
Ето някои съвети за приемане на комбинации от пшенична трева и спирулина на прах:
- Започнете с ниска доза като общо 1 грам на ден и бавно я увеличавайте в продължение на 2-4 седмици според поносимостта
- Смесете праховете в смутита, сокове, протеинови шейкове, кисело мляко, овесени ядки или ядкови млека
- Стремете се към съотношение 2:1Спирулина фикоцианин на прахкъм житна трева, за да започнете, коригирайки вкусовите предпочитания
- Приемайте дози по време на или веднага след хранене, за да минимизирате страничните ефекти
- Разделете приема на по-малки дози 2-3 пъти на ден вместо голяма единична доза
- Пийте много вода, за да останете хидратирани и да подпомогнете детоксикацията
- Купувайте висококачествени добавки от реномирани производители
- Избягвайте употребата, ако сте бременна, кърмите или имате съпътстващи заболявания, освен ако не е одобрено от Вашия лекар
Правилното съхранение на праховете също е от ключово значение. Съхранявайте добавките с пшенична трева и спирулина затворени на хладно и тъмно място, за да поддържате потентността. Охлаждането може да помогне за удължаване на срока на годност след отваряне.
Заключение
Пшеничната трева и спирулина предлагат допълващи се хранителни профили, които могат да бъдат полезни, когато се комбинират под формата на прах. Идеалните съотношения, потенциалните синергии и дългосрочните ефекти обаче изискват допълнително проучване. Смесването на праховете може значително да засили вкуса и цвета на зелените. Препоръчва се да се започне с по-ниски дози и да се коригира съотношението въз основа на вкусовите предпочитания. Повечето здрави възрастни могат безопасно да експериментират с комбинации от пшенична трева и спирулина, но се препоръчва консултация с лекар, особено ако имате основни заболявания или приемате някакви лекарства. Докато праховете изглеждат много съвместими от хранителна гледна точка, индивидуалните опити и грешки ще определят дали тази смес от зелени суперхрани работи за вас.
Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd. е производствено предприятие, което е създадено през 2003 г. С нашия богат опит и експертиза ние управляваме две независими производствени линии, специално посветени на производството на лиофилизирани и спрей-сушени продукти. Тази специализация ни позволява да поддържаме превъзходно качество в нашите производствени процеси.
За да гарантираме най-високо ниво на качество и безопасност, нашата компания е получила сертификати ISO9000/ISO22000/HALAL/KOSHER/HACCP. Тези сертификати потвърждават нашия ангажимент за спазване на международните стандарти и разпоредби в безопасността на храните и системите за управление.
Като професионален доставчик наСиня спирулина фикоцианин на прах, ние се гордеем с това, че предоставяме на нашите клиенти продукти с най-добро качество. Ние сме уверени в способността си да отговорим на вашите очаквания и да гарантираме вашето удовлетворение. За повече информация и подробни запитвания, моля не се колебайте да се свържете с нас наinfo@gybiotech.com. Нашият специализиран екип е готов да ви помогне с всякакви въпроси или изисквания, които може да имате.
Препратки:
1. Mujoriya, R., Bodla, RB Изчерпателен преглед на житната трева и нейната хранителна стойност. Науки за храните и храненето. 2011; 2 (1): 90-100. doi:10.4236/fns.2011.21013
2. Deng, R., Chow, TJ Хиполипидемична, антиоксидантна и противовъзпалителна активност на микроводораслите спирулина. Cardiovasc Ther. 2010 август;28(4):e33-45. doi: 10.1111/j.1755-5922.2010.00200.x.
3. Marawaha, RK, Bansal, D., Kaur, S., Trehan, N. Сокът от пшенична трева намалява необходимостта от трансфузия при пациенти с таласемия майор: пилотно проучване. Индийски педиатр. 2004 юли;41(7):716-20. PMID: 15297381.
4. Yu, B., Wang, J., Suter, PM, Russell, RM, Grusak, MA, Wang, Y., Wang, Z., Yin, S., Tang, G. Спирулината изисква силна светлина, за да постигне дълбока -зелен цвят при ограничение на азота: метаболитно преминаване от синтез на протеини към въглехидрати и каротеноиди. Преден Bioeng Biotechnol. 7 юли 2020 г.; 8:616. doi: 10.3389/fbioe.2020.00616.
5. Sharma, N., Patni, S., Singh, A., Om, AS Сокът от пшенична трева намалява оксидативния стрес при здрави субекти чрез промяна на антиоксидантните ензими и намаляване на липидната пероксидация. J Диетична добавка. 2019; 16 (4): 460-468. doi: 10.1080/19390211.2018.1471632.
6. Мисбахудин, М., Ислям, AZ, Хандкер, С., Ифтхакер-Ал-Махмуд, Ислям, Н., Анджуманара. Ефикасност на екстракт от спирулина плюс цинк при пациенти с хронично отравяне с арсен: рандомизирано плацебо-контролирано проучване. Clin Toxicol (Phila). 2006;44(2):135-41. doi: 10.1080/15563650500514022.
7. Kalafati, M., Jamurtas, AZ, Nikolaidis, MG, Paschalis, V., Theodorou, AA, Sakellariou, GK, Koutedakis, Y., Kouretas, D. Ергогенни и антиоксидантни ефекти на добавката на спирулина при хора. Med Sci Спортни упражнения. 2010 януари;42(1):142-51. doi: 10.1249/MSS.0b013e3181ac7a45.
8. Cumaoglu, A., Rackova, L., Stefek, M., Kartal, M., Maechler, P., Karadvany, V. Ефекти на спирулина върху плазмените липопротеинови компоненти и липопротеинова секреция от перфузиран черен дроб на плъхове, хранени с добавка на холестерол и диети без холестерол. J Nutr Sci Vitaminol (Токио). 2001 декември;47(6):399-403. doi: 10.3177/jnsv.47.399.
9. Samrot, AV, Chandavar, VR, Tubaki, BR, Patel, JA Антихипергликемична активност на житна трева върху индуцирани от стрептозотоцин диабетни плъхове тип II. Pharmacologia. 2012;3(9):349-52. doi:10.5567/pharmacologia.2012.349.352.
10. Wu, Q., Liu, L., Miron, A., Klímová, B., Wan, D., Kuča, K. Антиоксидантните, имуномодулаторни и противовъзпалителни дейности на спирулина: преглед. Антиоксиданти (Базел). 2016 август 20;5(3):E33. doi: 10.3390/antiox5030033.
