Bанана сух прахе полуфабрикат, произведен от пресни банани, които са технически обработени и смлени на прах. На международната сцена има два вида продукти, обработени на прах от банани, единият е продукт, богат на нишесте, преработен от зелени банани; другият е сварен готов за консумация банан на прах на основата на захар, обработен от зрели банани, наричан още инстантен банан на прах.
Високият вискозитет на банановия сок може лесно да доведе до бучки поради непълно изсъхване на банановия прах, както и голям брой лепкави стени. Следователно приготвянето на инстантен банан на прах има високи изисквания към суровините и производствения процес.Guanjie произвежда банан на прах от зрели банани. От контрола на суровините качеството е превъзходно.
• Избор на суровина.
Суровините трябва да бъдат избрани от банани с висока пълнота и свежест. Зрелостта е 90% или напълно узряла. Премахнете банановите плодове, които са твърде сурови, имат вредители и болести и са изгнили.
• Измийте и обелете.
Изплакнете бананите с чиста вода, за да отстраните мръсотията от външната страна на банановия плод. Избягвайте замърсяване на месестата част при белене. Обелете бананите и отстранете коприната върху банановия плод.
• Защита на цвета.
Бананите са богати на танини и ензими, белят и нарязват месото, изложено на въздух. Лесно се окислява и покафенява, така че обелените банани трябва да се третират възможно най-скоро, за да се запази цвета. Обелените банани веднага се потапят в смесен разтвор, съдържащ {{0}}.05% лимонена киселина, 0,5% витамин С и 0,6% натриев хлорид, за да се намали промяната на цвета на бананите.
• Пулпиране.
Поставете банановата каша след обработката за защита на цвета в пулпера, за да разбиете. Пулпата се нагрява до температура от 85 градуса или по-висока и продължава 15 секунди. Високата температура пасивира активността на окислителните ензими в пулпата, за да запази оригиналния цвят на бананите.
• Ензимно лечение.
Охладете целулозата след пасивиране до под 50 градуса. Добавете единична пектиназа или съставен ензим, за да разложите веществата, които причиняват помътняване и утаяване на сока и образуване на флокуленти.
• Смесване.
Направете напитки с плодов прах, обикновено при храносмилането с ензими и след това добавете 10% -15% захар към ензимната каша, за да увеличите сладостта, лесна за приготвяне тази напитка. Ако се направи в аромат, вече не се добавя захар, а при производството на други храни и след това направете смесването. Освен това към пулпата може да се добави 0,2% -0.3% лимонена киселина за подобряване на вкуса и коригиране на цвета на продукта, плесен и покафеняване.
• Сушене със спрей.
Смесете банановата каша, 18-20 MPa хомогенизиране и пречистване на хомогенизатор. След това се излива в спрей сушилня за спрей сушене. Спрей сушилня до входяща температура 170-220 градуса, експортната температура от 70-80 градуса е подходяща. Съдържанието на влага е намалено до по-малко от 5%.
• Смилане.
След изсъхване,bанана сух прахима ниско съдържание на влага и е силно хигроскопичен. Веднъж изложен на въздуха, той скоро ще се върне във влагата, така че трябва да се смила навреме след изсушаване. И смилане при сухи условия, но не е изложено на въздушно смилане.
• Опаковка.
Изсушеният банан на прах трябва да бъде опакован навреме. Материалът, използван за опаковане на бананов прах, трябва да бъде едновременно херметичен и влагоустойчив. Опаковката обикновено е композитен опаковъчен материал от алуминиево фолио, запечатан и съхраняван. Съхранявайте на сенчесто и сухо място.
Могат ли бременните жени да ядат банани?
Има доста ползи за бременните жени да ядат банани. Диетолозите твърдят, че бременните жени трябва да добавят банани към ежедневната си диета. Тъй като бананите са отличен източник на калий и ще бъдат богати на фолиева киселина; и съхранението на фолиева киселина и фолиева киселина и витамин В6 в тялото е да се осигури нормалното развитие на невралната тръба на плода, за да се избегне появата на аненцефалия, спина бифида сериозни малформации на ключовите вещества. В допълнение, калият има ефект на понижаване на кръвното налягане и защита на сърцето и ендотела на кръвоносните съдове. Това е много благоприятно за бременни жени.
Диетолозите предупреждават, че бременните трябва да се хранятbанана сух прахвсеки ден. Освен това нуждите на жените от калций се увеличават след бременността и те трябва да ядат повече храни, богати на калций. В същото време бременните жени са склонни към запек. Бананите са не само богати на калций, но съдържат и повече диетични сурови фибри, така че бананите са много подходящи за плод за бременни жени. Студенината на бананите е особено подходяща за тези, които имат безпокойство на плода поради сухота и топлина. Все пак си струва да се отбележи, че тези, които имат подути крака по време на бременност, е най-добре да не ядат сурови банани.
Можете ли да отслабнете, като ядете банани на прах?
Бананите са с ниско съдържание на калории и богати на диетични фибри, така че са доста ефективни при отслабване.
Един банан (нетно тегло около 100 грама) има само 87 калории, което е много по-малко от количеството бял ориз (150 грама и 220 калории) в едно ястие. Затова е най-подходящата храна за закуска. Освен това бананите са богати и на диетични фибри, които могат да стимулират стомашно-чревния мотилитет. Бананите се усвояват добре и задържат енергия за дълго време. Ако не ядете нищо друго освен банани, калориите са много по-ниски от обикновените ястия и естествено ще отслабнете.
Въпреки това, ако живеете на банани дълго време, ви липсват протеини, минерали и други хранителни вещества и тялото ви ще задейства аларма за опасност.
Може ли яденето на банани на прах да излекува запек?
Bанана сух прахе слабително, но само зрелите банани имат този ефект. Ако ядете неузрели банани, това ще доведе до запек!
Стипчивият вкус на суровите банани идва от голямото количество елагова киселина, съдържаща се в бананите. Таниновата киселина има много силно адстрингентно действие, което прави изпражненията сухи и твърди, което води до запек. Следователно, ако използвате банани за лечение на запек, това може да причини запек. Това е и причината повечето пациенти да не усещат ефект дори след консумацията на банани. Следователно яденето на натурален банан на прах за лечение на запек не е добра идея.
Guanjie се е съсредоточил върхусух банан на прахв продължение на 20 години. Имаме собствени лиофилизирани производствени линии. Ако се интересувате от нашата информация, заповядайте да ни попитате:info@gybiotech.com
