Лилавите картофи са цветни, универсални и питателни, което ги прави задължителни за любителите на картофи. TheЛилаво изсушени лилави картофи на прах, направен от лилави картофи, представя лилави картофи на хората под формата на прах. Той запазва хранителните вещества на самите лилави картофи и е по-удобен за пренасяне и съхранение.
Лилавите картофи са кореноплодни зеленчуци, които принадлежат към семейство Solanaceae, известни още като зеленчуци с нощница. Той е тясно свързан с други нощни растения, включително патладжани, домати и чушки. Всички продукти от лилави картофи също се считат за вителот, въпреки че цветът може да не е напълно лилав. Историята на лилавите картофи може да бъде проследена назад до лилавите перуански картофи, това е наследствен картоф с пръст. Този картоф може да е съществувал още през 1817 г. Този картоф е особено популярен в Южна Америка. Произхождащи от Перу и Боливия, напълно зрелите лилави картофи са малко по-големи от традиционните картофи. Имат орехов и землист вкус, което ги прави чудесна гарнитура към почти всяко основно ястие. Лилавите картофи обикновено са в сезон през есента, но се предлагат почти през цялата година. Пигментът в лилавите картофи идва от клас флавоноиди, наречени антоцианини, които също се намират в боровинките.
Въпреки че всички картофи, включително лилавите, сините, белите и жълтите картофи, са богати на въглехидрати, те също така съдържат диетични фибри и набор от важни витамини и минерали, които са полезни за подобряване на човешкото здраве. Но е добре известно, че редовната консумация на картофи може да доведе до наддаване на тегло. Всъщност едно изследване показва, че основната причина за наддаване на тегло е свързана с вида на избраните картофи и начина на готвене. Много хора обичат да ядат преработени картофени продукти като пържени картофи и картофен чипс. Тези продукти са загубили много от хранителните вещества на самите картофи и съдържат твърде много трансмастни киселини, които са много лоши за вашето тяло. За професионалните спортисти и фитнес хората пържените картофи са абсолютно забранени за ядене. Вместо това те ще изберат лилави картофи на пара и свързани продукти катоЛилаво изсушен лилав картофен прахrза допълване на хранителните вещества, необходими на човешкото тяло, което спомага за поддържането на здравословна ежедневна диета.
TheХранителна стойностНаЛилави картофи
Лилавите картофи са богати на витамин В6, витамин С и калий. Тези хранителни вещества могат да регулират кръвната захар и да повишат нивата на антиоксиданти в организма. По-конкретно, витамините от група В са отговорни за поддържането на здравето на мозъка и влияят върху цялостното ви настроение, като същевременно подсилват имунната ви система. Поддържането на нивата на витамин В в тялото ви е важно за борбата с болестите и поддържането на тялото ви здраво. Калият помага за синтеза на протеини, което позволява на вашите мускули и нерви да функционират правилно, което го прави важно хранително вещество, което трябва да включите в диетата си, ако искате тялото ви да функционира по най-добрия начин. Освен това всички знаем, че витамин С помага за поддържане на имунната система здрава и също така насърчава производството на колаген в тялото, за да се осигури здравословно развитие. В заключение, лилавите картофи имат много ползи.
И така, лилавите картофи имат широк спектър от ползи за здравето, но същите ли са като картофите?
Лилавите картофи са най-сходни с червените картофи по отношение на хранителна стойност и текстура. Те съдържат по същество същите въглехидрати, мазнини и протеини. Те обаче имат по-нисък гликемичен индекс от картофите, което помага да се поддържат по-добре нивата на кръвната захар. И лилавите картофи, ярко оцветените картофи са по-засищащи.
Функцията на лилаво изсушен лилав картофен прах
Здравословни алтернативи на хранителните оцветители
През последните години на пазара се появиха много изкуствени хранителни оцветители. Прекомерната консумация ще причини вреда на човешкото тяло, като намалена плодовитост, малформирани фетуси и дори може да причини рак. При децата консумацията на твърде много изкуствени оцветители може лесно да причини симптоми като невнимание, хиперактивност, лош самоконтрол и интелектуални затруднения. За да избегнат вредата от изкуствените оцветители, много страни строго регулират използването на изкуствени оцветители и насърчават използването на повече естествени оцветители.
Зеленчуци като картофи, моркови и лилави картофи могат да се използват за оцветяване на храна. Тези зеленчуци могат да се използват в производството на естествени пигменти. Сред тях лилавите картофи са богати на антоцианини, които имат по-добър оцветяващ ефект от изкуствените хранителни пигменти и по принцип нямат странични ефекти върху човешкото тяло. Тези антоцианини са много подходящи за естествено оцветяване на храни като сокове, витаминозна вода, сладолед и кисело мляко. Тяхната уникалност е не само в цвета, но и в това, че този пигмент е по-стабилен и не се разгражда лесно, което спомага за допълнителен цвят и почти няма вкус. TheЛилаво изсушени лилави картофи на прахможе да ви помогне да постигнете целта на оцветяването на вашите продукти.
Регулирайте кръвното налягане
В сравнение с картофите, лилавите картофи имат по-голям ефект върху понижаването на кръвното налягане. Тъй като лилавите картофи съдържат високи концентрации на хлорогенова киселина, която може ефективно да понижи кръвното налягане. В същото време лилавите картофи съдържат и много калий. След като в човешкото тяло има твърде много натрий, това ще доведе до дисбаланс в кръвното налягане и ще доведе до заболявания като хипертония. Правилното добавяне на калий може да понижи кръвното налягане и да поддържа баланса на кръвното налягане.
Тази поредица от хранителни вещества в лилавите картофи го прави и получените от него храни (като напрЛилаво изсушени лилави картофи на прах) отлична добавка за контролиране на кръвното налягане.
Предотвратява образуването на кръвни съсиреци
Кръвните съсиреци, известни още като тромбоза, са водещата причина за смърт в световен мащаб. Както бе споменато по-горе, лилавите картофи съдържат хлорогенова киселина, съединение, за което е доказано, че разгражда кръвните съсиреци и инхибира ензимната активност на прокоагулантните протеини и пептиди, като по този начин намалява честотата на кръвни съсиреци.
Подпомага храносмилането
Лилавите картофи са богати на диетични фибри, които могат да решат човешки проблеми с храносмилането. Въпреки че човешкото тяло не може директно да смила фибрите, редовният прием на фибри може да помогне за предотвратяване на запек и да насърчи редовните движения на червата, като допълнително подобрява цялостното здраве на червата и поддържа нормална храносмилателна система. Често срещаните храносмилателни проблеми в човешкото тяло, като запек и диария, могат да бъдат решени чрез увеличаване на приема на фибри. В допълнение, увеличаването на приема на фибри също може да помогне за предотвратяване на заболявания на храносмилателната система като гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ) и дивертикулит.
TheЛилаво изсушени лилави картофи на прахпроизведен от Guanjie Biotech, използва технология за вакуумно сушене чрез замразяване, за да преработи лилавите картофи на прах. Целият процес се загрява за кратко време, което запазва в най-голяма степен оригиналната хранителност и вкус на лилавите картофи. Крайният продукт е ярък на цвят и има силна разтворимост.
Лилавият картофен прах е богат на протеини, нишесте, пектин, целулоза, аминокиселини, витамини и различни минерали. Можете да го добавите към смутита, готвени храни, палачинки, супи и сосове или да го пиете, след като го запарите с гореща вода. Това ще бъде добра хранителна добавка за вашия здравословен живот. Ако се интересувате от нашия продукт, моля свържете се с нас:info@gybiotech.com.
