В последните години,Лиофилизиран прах от касисстава все по-популярен сред хората, които се грижат за здравето си. В сравнение със сушенето с горещ въздух, сушенето чрез замразяване е по-благоприятно за запазване на всички хранителни вещества, цвят и вкус на зряло касис и запазване на всички предимства на пресните плодове. Освен това, в сравнение със самия касис, сушенето чрез замразяване ефективно разрушава клетъчната стена, без да унищожава нейните хранителни вещества, което е по-благоприятно за усвояването на хранителните вещества от човешкото тяло.
Касисът (Ribes nigrum) е ядливо зрънце, което расте по целия свят, но се среща главно в Европа и Азия. Това растение принадлежи към семейство Касис и има много различни сортове, включително бяло, червено и розово френско грозде. През летните месеци храстът произвежда плодове и след като узреят, те се превръщат в лъскави лилави плодове, които могат да се консумират както са или използвани в готвене, напитки и билкова медицина. Касисът има силен кисел вкус поради високото съдържание на танин. Това зрънце е богато на хранителни вещества, съдържа високи фитонутриенти, витамини, мастни киселини и минерали и има висока хранителна стойност.
Както повечето плодове, касисът съдържа много вода, но също така е богат на всички видове важни фибри и енергия. Макар и малко по размер, касисът е един от най-богатите естествени източници на важни антиоксиданти като антоцианини и витамин С, които помагат за предотвратяване на заболявания, особено рак и сърдечни заболявания. Касисът има повече от три пъти по-високо съдържание на витамин С от портокалите, те са на второ място след боровинките по антоцианини. Тези антоцианини помагат в борбата със сърдечно-съдови заболявания, стареене, артрит, умора на очите, инфекции на пикочните пътища, камъни в бъбреците и дори рак.
Яденето на касис като част от здравословна диета или пиенето на сок от касис е лесен, естествен начин да увеличите приема на антиоксиданти и да поддържате здравословен начин на живот. Можете също да използватеЛиофилизиран прах от касискато по-удобен вариант.
Съдържание на хранителни вещества
Витамин Ц
Подобно на другите горски плодове, едно от основните хранителни предимства на касиса е високото им съдържание на витамин С, което е основно хранително вещество, което помага за укрепване на имунната ви система. Витамин С е от съществено значение за производството на бели кръвни клетки, които помагат в борбата с патогени и болести. Витамин С също помага за производството на колаген, който е от съществено значение за здрава кожа, коса и нокти. Касисът съдържа повече витамин С от портокалите, което го прави отличен източник на това важно хранително вещество.Лиофилизиран прах от касиссъщо е добро средство за болки в гърлото.
Антиоксиданти
Първото нещо, което трябва да знаем е, че касисът има високо съдържание на антиоксиданти. Тези плодове са богати на антиоксиданти като антоцианини и катехини, които могат да помогнат за защитата на тялото ви от увреждане, причинено от свободните радикали. Свободните радикали са нестабилни молекули, които могат да увредят клетките в тялото ви, което води до различни здравословни проблеми. Съответно, антиоксидантите помагат за неутрализирането на тези свободни радикали и предпазват клетките ви от увреждане, като по този начин намаляват риска от хронични заболявания като злокачествени тумори и сърдечни заболявания.
Витамин К
В допълнение към витамин С, плодовете от касис са добър източник на витамин К и манган. Тези две вещества работят заедно, за да помогнат за съсирването на кръвта и здравето на костите. Те също така помагат за регулиране на нивата на калций в кръвта и помагат за предотвратяване на ревматоиден артрит и остеопороза (заболяване, което причинява чупливи кости). Касисът съдържа повече витамин К от боровинките, което го прави добър избор за тези, които искат да увеличат приема си на това важно хранително вещество. Можете също да помислитеЛиофилизиран прах от касис, който е по-концентриран и има по-концентрирана хранителна стойност.
калий
Друго предимство на касиса е, че е богато на калий, важен минерал, който помага за регулиране на баланса на кръвното налягане, понижава кръвното налягане и намалява риска от сърдечни заболявания. В съвременното общество е вероятно да консумираме твърде много натрий, което може да причини дисбаланс на кръвното налягане. Добавянето на калий може да регулира този дисбаланс и да постигне ефекта на понижаване на кръвното налягане.
фибри
Лиофилизиран прах от касисможе да се използва като първи избор на диетични фибри, които са важни за поддържане на здраво тяло:
Фибрите помагат за поддържане на редовни движения на червата, като по този начин намаляват риска от запек и други храносмилателни проблеми;
Също така помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта, като по този начин намалява риска от сърдечни заболявания и различни възпаления;
Фибрите също могат да забавят усвояването на захарта и да помогнат за подобряване на нивата на кръвната захар, като по този начин намаляват риска от диабет тип 2. Диабетиците също трябва да добавят фибри колкото е възможно повече, за да намалят кръвната захар;
Храните, съдържащи фибри, обикновено са по-значителни от храните с ниско съдържание на фибри, което може да накара хората да се чувстват сити и да поддържат по-дълго чувство на удовлетворение. Храните с високо съдържание на фибри обикновено отнемат повече време за храносмилане и имат по-ниска „енергийна плътност“, което е много полезно за хората, които отслабват.
Флавоноиди
Касисът също е добър източник на флавоноиди и други полезни съединения, които помагат за намаляване на възпалението в тялото. Възпалението е нормален отговор на нараняване или микробна инвазия, но хроничното възпаление може да доведе до различни здравословни проблеми, включително злокачествени заболявания, сърдечни заболявания и автоимунни заболявания.
Ползи за здравето отЛиофилизиран прах от касис
Укрепване на имунитета
Доказано е, че този тъмно лилав прах има антитуморни свойства. Проучванията са установили, че антоцианините вЛиофилизиран прах от касисможе да инхибира растежа на злокачествени клетки и дори да причини смърт на злокачествени клетки. Тъй като антоцианините могат да нарушат злокачествения клетъчен цикъл и да причинят злокачествена клетъчна смърт.
Защитете сърцето
Прахът от касис е полезен за сърцето. Тъй като касисът съдържа високи нива на антиоксиданти, той може да предпази сърцето от увреждане на свободните радикали, като по този начин намалява риска от сърдечни заболявания. Този прах има способността да понижава кръвното налягане и да подобрява нивата на холестерола, което помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания и мозъчно-съдови заболявания.
Здраве на мозъка
Високото съдържание на антиоксиданти и полифеноли помага за защитата на мозъка от увреждане на свободните радикали, като по този начин подобрява мозъчната функция и когнитивните способности, което от своя страна може да намали риска от когнитивен спад и различни мозъчни заболявания.
Guanjie Biotech е известен насипно състояниеBлипса на касисPowderSдоставчик. НашитеЛиофилизиран прах от касисе един от нашите основни продукти. Този прах е богат на витамин C, K, калий и диетични фибри и е лесен за пренасяне и съхранение. Можете лесно да го добавите към различни ястия, включително смутита, овесени ядки, кисело мляко и печива. За по-подробна информация относно този продукт или всякакви запитвания, моля, свържете се с нашия професионален екип на адресinfo@gybiotech.com. Ние сме тук, за да отговорим на вашите въпроси и да предоставим необходимата помощ.
